味噌焼きおにぎり

NHKで「作りたい女と食べたい女」というドラマが放送されていました。1話15分程度で全10話の短いドラマでしたが、登場するご飯が美味しそうで楽しかったです。

その劇中、仙台味噌で作る焼きおにぎりが美味しそうでしたので作ってみました。

番組HPでレシピが紹介されていたので参考にしながら魚焼きグリルで焼いてみました。ごま油の風味が美味しい味噌焼きおにぎりです。

仙台味噌はこれを買ってみました。初めてなので高価な方を買いました。

調味料は仙台味噌とみりんとごま油。

味噌とみりんは同量で混ぜ合わせる。２人分でおにぎり4〜5個なら大さじ２ずつでちょうど良いです。

おにぎりは１つ100gくらいで握って、１人２つくらいですかね。

塩を振って中火で焼き始めます。表面が乾いてきたら刷毛でごま油を塗ってひっくり返します。返した面にもごま油を塗って塩を振ります。

ここから焼き加減は好みですよね。私はしっとり柔らかめが好きです。様子を見ながら焼いていきます。

好みの焼き加減になったら、

味噌を塗ってから少しだけ焼いて完成です。

本日のメニュー

味噌焼きおにぎり

水餃子鍋

今日も美味しかった。

 

ドラマを見て美味しそうだなと思って作りましたが、

美味しいし、作るのも片付けも簡単だし、なかなか良いメニューを教えてもらったなと思いました。