つくったもの

ハニーマスタードチキン  

簡単で、見栄えがして、食べるとしっかり満足っていう料理は良いですよね。

わが家ではハニーマスタードチキンです。

蜂蜜ではなく杏ジャムを使うので正確にはハニーマスタードではないんですけど、わかりやすいのでこの名前で呼んでます。

漬けて焼くだけの簡単料理です。しかも魚焼きグリルで焼くのであまりやることもなく完成します。

 

 

それではハニーマスタードチキンを作っていきます。

本日の材料

鶏もも肉      2枚 

漬けだれ

醤油           大さじ3

酒            大さじ3

粒マスタード  大さじ1.5

あんずジャム  大さじ1.5

豆板醤     小さじ0.5

コショウ   少々

にんにく    2片(すりおろす)

保存袋の中で漬けダレを混ぜ合わせる。

鶏もも肉はフォークで突き刺して、味を染み込み易くします。

分厚い部分に包丁を入れて肉の厚さを揃えます。

鶏肉を料理していると猫が様子を見にいきます。真面目な顔。

保存袋で合流させて、よく揉んでから冷蔵庫で2時間くらい漬けます。

長い時間漬けると塩っぱくなるので注意です。

魚焼きグリルで焼きます。中火から弱火くらい。

5分経ったら、ひっくり返してさらに焼きます。

全部で12〜13分くらい焼きました。

美味しそうに焼けたら完成です。

本日のメニュー

ハニーマスタードチキン

ドライトマトとナッツのサラダ

バゲット

美味しい。

 

ハニーマスタードチキンは漬けて焼くだけなので簡単ですが、美味しくてお肉を食べた満足感もあります。

BBQとかに持っていっても良いと思います。

鳥もも肉はポーションが大きいので迫力があって、しかも美味しいのでみんなに喜ばれます。

 

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どんな料理を作ったかすぐに忘れちゃうからブログに書いてます。 奥さんと猫2匹の4匹家族 主に調理担当

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