メイン料理としては物足りないけど少ししっかりした一品欲しい、それでいて簡単に作れるメニューがあったら便利ですよね。
私の場合はピカタです。アジやイワシで作ります。
この料理の1番重要なことはスーパーに調理済の魚が置いてあるかどうかですね、正直言って魚を下ろしてまで作るかと言ったら考えちゃいますね。
スーパーで調理済のイワシやアジがあったら、もう完成したも同然です。
本日の材料（１人分）
イワシ（調理済） ２尾
卵 １個
粉チーズ 大さじ１
塩 適量
薄力粉 適量
まずはイワシに塩を振って、15分おきます。
15分経ったらイワシの水気を拭いて、両面に薄力粉をまぶします。
卵を粉チーズを混ぜます。
少し多めのオリーブオイルをひいてフライパンを温めたら、
フライパンが温まったら、イワシを卵液にくぐらせて焼きます。
身の方を下にして焼きます。（綺麗に仕上がります）
身の面が焼けたらひっくり返して、皮面も焼きます。
美味しそうに焼けたら完成です。
こんな感じに完成です。
本日のメニュー
タコライス
イワシのピカタ
今日も美味しかった。
タコライスにもう一品欲しかったので、イワシのピカタを作ってみました。
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