しゃくし菜漬けのおにぎり

以前、”しゃくし菜漬”という漬物を飯能に住む友人からいただきました。

これが美味しかったんですよ。

甘しょっぱい味でご飯ともお酒とも相性抜群のお漬物です。

そんな”しゃくし菜漬”でおにぎりを作ってみます。

 

あんまり料理日記っぽくないですね。

ただおにぎりを作りましたっていう夏休みの日記みたいですね。

 

 

本日の材料（４人分くらい）

しゃくし菜漬

しらす干し

鮭

いりごま

ご飯　　　　　　2.5合

食品業界で働いている友人から、”賞味期限内だったら100点なんだからね”っていう言葉を聞いてから、値引きシールが輝いて見えます。100点なのに値下げしてくれるんだなって。

ご飯は炊く前に浸水させる時間で炊き加減を調整します。

今日はふっくら炊きたいので30分浸水させてから炊飯します。

固めに炊きたい時は浸水しないで炊飯します。

焼き鮭とシラス干しで２種類のご飯を作ります。

小さく切って混ぜ込むおにぎりと葉っぱに包むおにぎりを作りました。

本日のメニュー

しゃくし菜漬のおにぎり

卵焼き

鮭の味噌バター鍋

今日も美味しかった。

 

甘しょっぱい漬物で酢飯おにぎりみたいになって美味しかったです。