奥さんがとんでもなく美味しいラー油があるのだとの噂を聞いてきてので、そのラー油を買ってみました。
こちらのラー油です。結構立派な瓶に入ってます。
これまでの人生でラー油について真剣考えたこともなく、ラー油なんてどれでも同じだろうと思っておりました。
しかし、このラー油は違いました。
小皿に取って箸の先にちょんとつけて舐めてみると、これが辛い。辛いというかもはや痛い。辛いものが苦手な私はこれは食べられないなと思いました。
それでも物は試しとラー油に醤油を混ぜて餃子を食べてみたら、これが美味しいんです。かなり旨い。さっきまでの暴力的な辛さは何処へやら。いつも餃子が２倍くらい美味しくなるラー油でした。
餃子のつけダレだけではなく、いらんな料理に使えると思います。辛みと旨味を添加したい時にはこのラー油をかければ間違いなく美味しくなるでしょうね。
シンプルな原材料です。
具材が沈んでいるので、瓶を振ってから食べます。
ラー油と全然関係無いのですが、
少し前に名古屋のFMを聴いていたら、愛知県のある高校では体育大会の後に女子生徒から男子生徒へカルピスと共にその思いを告白する伝統があるようで、近年ではカスピスソーダになっていて、それは「振らないで」の意味が込められているという話がされていました。
それを聞いて、36歳の私は若者のまっすぐさがあまりに眩しくてほんの少し涙が出ました。
私を振って！！の文言から、そんなことがあったなと思い出しました。
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