2021/05/06
今年のゴールデンウィークも外に飲みに行けないので、早い時間からお家で飲むために奥さんと２人でアヒージョパーティーをしました。うちの奥さんはアヒージョが大好きで、わが家ではよく登場する飲みメニューです。
材料を切るだけで用意も簡単なのでお家時間を充実させる良いメニューだと思います。
本日の材料です。（たっぷり２人分）
ブラウンマッシュルーム
ブロッコリー
むき海老
蒸しタコ
ミニトマト
オリーブオイル
アンチョビペースト
にんにく 8片（みじん切り）
鷹の爪
しらす干し
こんな感じに切りました。ミニトマトは包丁のアゴで切り込みをいれます。
にんにくは８片くらいみじん切りにしました。
鍋にたっぷりのオリーブオイルを注いで、にんにく（適量）と鷹の爪とアンチョビーペーストを入れて火をつけます。
バゲットは薄めに切ると食べやすいです。
香りがたってきたら、具材をいれて煮込みます。
味が薄いようなら塩で調整します。
柔らかくなったら、たくさん食べてたくさん飲みます。
バゲットにオリーブオイルを浸して、上にシラス干しをのせて食べると美味しいです。
最近白ワインを飲むようになりました。
eco balanceの白は飲みやすくて、たくさん飲んでしまいます。
最近この鍋を手に入れました。
可愛らしいのでテンションが上がります。
この鍋でどんな料理作ろっかなって考えると楽しいです。
小ぶりの鍋なので、手軽に一人鍋もできますし、すき焼きやアヒージョのように火を通してすぐに食べる料理でしたら、２人〜３人くらいまでは対応できます。
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