35歳を越えたあたりでしょうか、市販のドレッシングがきつくなってきました。
ドレッシングの塩っぱさや油っぽさがきついので、サラダは塩とオリーブオイルで食べています。
野菜の味がダイレクトに感じられて一番美味しい食べ方だと思います。
塩もミネラル分を多く含んだ塩を使うとおいしいですし、たまにはレモンを絞った果汁もかけたりして。
まあ、それでも、おかずとしてサラダを食べたいなと思う時もありまして、そんなときはしっかりめのドレッシングを作ります。自分で作ればいろいろ調整できますしね。
今日は中華粥と合わせたいので、中華ドレッシングと海藻サラダを作っていきます。
このドレッシングはとにかく海藻との相性が良いんです。
本日の材料（大盛りで２人分）
サニーレタス
ベビーリーフ
ブロッコリースプラウト
アボカド
ミニトマト
わかめ（一人分は40g程度）
カニカマ
中華ドレッシング
醤油 大さじ３
酢 大さじ２
ごま油 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
白いり胡麻 適量
作りやすい量で書きましたが、大盛り３人分くらいできます。
食べる直前によく混ぜてからサラダに
かけて完成。ここに文字を入力してください
こんな感じにできました。
結構しっかりした味なので、お粥などのあっさりしたメニューと相性がよいです。
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