”吉田類の酒場放浪記”というテレビ番組が好きです。
そんな酒場放浪記の鳩ヶ谷回で美味しそうなご当地ソースが紹介されてました。
焼うどんと言うと醤油と顆粒だしで作ることが多いのかなと思ってましたので、ソース焼うどんは珍しいなと興味が湧いて、鳩ヶ谷まで買いに行ってきました。
こんなソースです。１ℓ入りで700円くらいでした。
本日の材料（２人分）
うどん ２玉
カット野菜 １袋
豚小間切れ 小１パック
焼うどんソース 適量 （ボトルのままだと使いにくいので入れ替えました）
まずは豚肉から炒めます。
豚肉の色が変わってきたら、カット野菜を投入。
最終的に火が通れば良いので豚肉が赤くても大丈夫。
豚肉と野菜に火が通ったら塩コショウ・鶏ガラスープの素で味付け。
うどんを2玉いれて、
ほぐしながら、うどんにも火を通す。
うどんにも火が通ったらソースで味付け。
混ぜ合わせて味見。美味しかったら完成。
本日のメニュー
ソース焼うどん
卵焼き
味噌汁
今日も美味しかった。
このソースで味も決まりますし、小間切れ肉とカット野菜を使えば時短メニューとして成立しますね。8分切るくらいでできました。
しかもこれは美味しいです。
結構美味しくて、我が家での登場回数も多いですね。
それに酒場放浪記ファンのある種の聖地巡礼的ソースです。
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